Salsa Alfredo de 5 minutos

Hola! 
He estado con el blog algo parado, pero la locura ya paso y aproveche el tiempo para reunir nuevas recetas e ideas. Pensando en eso mismo, he ideado un par de recetas para los días en que se tiene poco tiempo pero igual queremos comer algo rico, ademas de que se puede hacer de más y guardar para comer al otro día. 
Me encanta la salsa Alfredo, normalmente lleva salsa blanca (que demora algo en hacer y no a todos nos queda bien) pero yo la he realizado con crema, ademas de añadirle unos toques para darle sabor y todo en el tiempo en que demora en cocerse la pasta. ¡vamos con la receta!

Barritas de Cereal

Hola a todos!
Marzo parece avanzar cada vez mas rápido, los días se van acortando y ya despedimos el verano, pero esa no es excusa para no comer algo rico! También energético, para recargar pilas a mitad de la tarde cuando ya queremos irnos a casa. Por eso les traigo esta receta sin azúcar (que el verano ya no este no es excusa para no cuidarnos), llena de energía y sabrosa. A pesar de no tener azúcar pueden agregar un poco de edulcorante o sucralosa si lo prefieren; yo lo probé sin ninguno de ellos y queda genial!
Vamos a ello.

Hamburguesas de Pavo

Hola a todos!

Les cuento que para mi ya comenzaron las clases, las pruebas y algo de trabajo también, pero lo más importante es que cada vez voy a tener menos tiempo para cocinar, por eso hoy les traigo una receta que suelo hacer y aprovecho de congelar un poco para aquellos días en que no hay tiempo: hamburguesas de pavo! si no les agrada mucho el pavo, pueden reemplazarlo por pollo y se muele la carne en una procesadora.

Salsas para ensalada

Hola a todo@s!

Uf, las vacaciones me trajeron de cabeza, pero ya estamos de vuelta y comenzando el año. Aprovechando que aun hace calor y que la ensaladas aun son el plato mas consumido, hoy les traigo dos recetas de aderezos para estas; también les daré una idea de con que comerlos.
Ahora vamos por las recetas!

Salsa BBQ picante

Hola a tod@s!

¿Que tal el verano (o invierno, de donde estén)? Yo aquí con calor, pero de visita a ver a la familia y a mi mejor amiga! Vivimos bastante lejos y es un lujo vernos casi todos los días. En medio de este rico Febrero, entonces, les traigo una receta que termine haciendo por culpa de ella, mi amiga hace 15 (casi 16) años; y también por querer comer algo rico.

La salsa de hoy es la base para las famosas costillas barbecue; por ahora solo les traigo la salsa, que también sirve para untar o para comer con pollo o la preparación que se les ocurra. Más adelante les iré contando en que la usé, pero anímense y digan que les gustaría ver por aquí publicado. La receta de esta salsa resulto del ensayo y error de una receta base, agregando, sacando y mezclando hasta que quedo a mi gusto, ya que, por ejemplo, use merken en vez de salsa picante como es tradición y agregue algo de licor.
No me alargo más, a continuación les dejo la receta, solo les aviso que resulta una salsa picante; pueden reducir o aumentar la sal de merken a su gusto o incluso usar otra de nuestras variedades si no les agrada lo picante.

Quequitos de leche condensada.

 

Buenos días!

Hoy les traigo el acompañamiento perfecto para el te helado (si quieres saber como hacerlo lee nuestro post anterior) o caliente, unos queques de leche condensada cuya receta tiene generaciones en mi familia, eso me contaba mi abuela cuando de pequeña la perseguía para que me diera la receta; debo admitir que aun hoy la debo llamar para preguntar algunas cantidades, ya que parece que esta no se fija en mi memoria. Así que esto va dedicado a ella.

Te Helado

Hola a todos!


Hace bastante calor y comencé a extrañar tomar te, una taza para levantar el día y disfrutar; entonces me dije: hagamos te helado! Y empece a experimentar, ya que nunca me había quedado bien, la verdad: le faltaba sabor, quedaba opaco, etc. Al final. de todas esas pruebas termine con esta receta, que requiere prepararla con antelación, pero vale la pena.
Pueden usar la variedad de te que mas les guste, verde o de jazmín incluso, las cantidades son las mismas.
Les dejo las instrucciones, para no demorar más.

Hummus

Hola a todos!
hoy les traigo una receta para untar galletas saladas o pan pita, como un aperitivo fácil para untar verduras crudas o como acompañamiento frío de carnes o lo que prefieran, para este verano tan caluroso. Hablo del hummus, un puré de garbanzos de origen árabe que es muy sabroso y la ventaja es que dura unos 5 días refrigerado, así que se puede hacer con tiempo de antelación si tienen una fiesta.